弊社が販売しております「龍馬タタキ」は、高知県の伝統製法である“藁焼き”にこだわり、
一本釣りで水揚げされた鰹を、四万十川流域の米ワラのみを使用して一節一節丁寧に焼き上げた、
本格派の鰹タタキです。

素材選びから焼きの工程まで、熟練の職人が一貫して手がけることで、
ワラの香ばしさと鰹本来の旨みを最大限に引き出しています。
冷凍とは思えない、しっとりとした口あたりと、とろけるような食感が特長です。

ご家庭用はもちろん、贈答用や業務用としても多くの方にご好評をいただいております。
土佐の味をそのままお届けする、当店自慢の逸品です。